gefüllter Erdbeer-Muffin
Zutaten für 12 Muffins: 50g Mandelgrieß 250g Mehl, Typ 405 10g Backpulver ¼ TL Natron Prise Salz 150g Erdbeeren 100g flüssige, abgekühlte Butter 1x Schale einer unbehandelten Limette 100g Zucker 10g Vanillezucker 2x Eier(Kl. M) 250g Joghurt 3,5% 2EL Limettensaft Crèmefüllung: 300g Erdbeeren 200ml Schlagsahne 1Pk. Sahnesteif 150g Doppelrahmfrischkäse 100g Erdbeerkonfitüre Puderzucker zum Bestäuben [...] weiterlesen