Springen Sie zum Inhalt

+++ BALD HABEN WIR SOMMERPAUSE +++ Die letzte Bestellmöglichkeit vor der Sommerpause ist der 07.07.2022 +++ Erster Liefertermin nach der Sommerpause 10.08.2022 +++ BALD HABEN WIR SOMMERPAUSE +++ Die letzte Bestellmöglichkeit vor der Sommerpause ist der 07.07.2022 +++ Erster Liefertermin nach der Sommerpause ist der 10.08.2022+++

  • B2B|Firmen
    • Pralinen mit Logo
    • Give away´s
    • Kundenpräsente
  • Anlässe
    • Kommunion/Konfirmation
    • Hochzeit
    • Geburtstag
    • Herzensangelegenheiten
    • Alle Anlässe
  • Fotopralinen
    • Pralinen mit Foto, einzeln
    • Foto Pralinen in der Stange
    • Personalisierte Pralinen-Geschenkboxen
  • SchokoFotos
    • SchokoFotos
    • Tischkarten aus Schokolade
  • TortenDeko
    • TortenDeko
    • Kombi-Produkte
  • SchokoAufleger
0

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

  • B2B|Firmen
    • Pralinen mit Logo
    • Give away´s
    • Kundenpräsente
  • Anlässe
    • Kommunion/Konfirmation
    • Hochzeit
    • Geburtstag
    • Herzensangelegenheiten
    • Alle Anlässe
  • Fotopralinen
    • Pralinen mit Foto, einzeln
    • Foto Pralinen in der Stange
    • Personalisierte Pralinen-Geschenkboxen
  • SchokoFotos
    • SchokoFotos
    • Tischkarten aus Schokolade
  • TortenDeko
    • TortenDeko
    • Kombi-Produkte
  • SchokoAufleger

0

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

  • LOGOPRALINEN
  • HOCHZEIT
  • GEBURTSTAG
  • SCHOKOFILOU
  • ALLES HERZ
  • SchokoFoto
  • Rezepte
  • gefüllter Erdbeer-Muffin
Rezepte

gefüllter Erdbeer-Muffin

von stephan.franz
/
14. April 201926. Januar 2021

Zutaten für 12 Muffins:

50gMandelgrieß
250gMehl, Typ 405
10gBackpulver
¼ TLNatron
PriseSalz
150gErdbeeren
100gflüssige, abgekühlte Butter
1xSchale einer unbehandelten Limette
100gZucker
10gVanillezucker
2xEier(Kl. M)
250gJoghurt 3,5%
2ELLimettensaft

Crèmefüllung:

300gErdbeeren
200mlSchlagsahne
1Pk.Sahnesteif
150gDoppelrahmfrischkäse
100gErdbeerkonfitüre
Puderzucker  zum Bestäuben

Zubereitung
1. Das Muffinblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl dünn ausstäuben. Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 Grad) vorheizen.
3. Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz zusammen in eine Schüssel sieben. Den Mandelgrieß untermischen.
4. Die Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden.
5. Butter, fein abgeriebene Schale der Limette, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Mixers schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Nach und nach die Eier einlaufen lassen. Danach den Joghurt und den Limettensaft dazu geben.
7. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Dann die Erdbeerstückchen unterheben.
8. Die Masse in die vorbereitete Muffinform füllen und für 25 bis 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
9. Blech aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für die Füllung:
1. Erdbeeren putzen und vierteln.
2. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen, dabei Frischkäse esslöffelweise zugeben und die Konfitüre locker unterheben.
3. Die Muffins halbieren und mit Hilfe eines Spritzbeutel und großer Lochtülle füllen. Erdbeeren darauf verteilen. Obere Muffinhälfte wieder darauf setzen und mit Puderzucker bestäuben.
Als individueller Dekor eignen sich die Schokoladenaufleger 40mm rund mit Ihrem Foto oder Text. Bestellung unter www.schokofoto.de/shop/schokoladenaufleger-40mm-rund/


Teilen:
Kategorien: Rezepte
Nächster Artikel
Zurück nach oben

Schokolade verschenken – auch im Sommer bei hohen Außentemperaturen – aber bitte gekühlt.
Da in den nächsten Wochen sehr hohe Temperaturen in ganz Deutschland vorausgesagt werden, bieten wir aktuelle ausschließlich den Versand mit UPS Express Saver (7,50 Euro) an. Hier erfolgt die Zustellung im Regelfall immer am nächsten Tag.

Lieferung & Versand

*Versandkostenfrei ab 75 Euro Warenwert. 
* UPS Saver (5-6 Tage) 7,50€ (nur DE)
* Express (3-4 Tage) 15,90€ nur innerhalb von Deutschland
Vom 01.09. bis 15.05. (Winterversand):
* DHL-Paket (6-7 Tage) 5,95€
* Warenpost (7-8 Tage) 3,90€ (nur DE)
Weitere Versandoptionen in EU und Non-EU erfahren Sie unter
* Mehr  Informationen

Sichere Zahlung

Neue Bewertungen

  • Tischkarten aus Schokolade | Geburtstag | Querformat
    Bewertet mit 5 von 5
    von Sandra Peter
  • Fotoschokolade in der Geschenkverpackung
    Bewertet mit 5 von 5
    von Bernd Engelmann
  • Platzhalter SchokoFoto Schatzkiste – die individuelle Hochzeitsmusterbox
    Bewertet mit 5 von 5
    von Sarah Manz

Jetzt abonnieren und 5 € Einkaufsgutschein sichern

Sie lieben Neuigkeiten, Rabatte und Schokolade?

Dann melden Sie sich für unseren Newsletter an. * Zusätzlich erhalten Sie einen 5 Euro Rabatt-Code bei einer Bestellung über 25 Euro Warenwert.

Hier gehts zur kostenlosen Anmeldung

Wir suchen Verstärkung für unser Team

Komme auf die Schokoladenseite der Jobangebote!
Wir bieten auch bezahlte Praktikumstellen.

Mehr erfahren

Hilfreich

  • Kontakt
  • FAQ
  • Verfolgen Sie Ihre Bestellung
  • Öffnungszeiten/Anfahrt

Wissenswert

  • Blog
  • Nachhaltiger und umweltfreundlicher Kühlversand
  • SchokoFoto | Über uns
  • Versand & Lieferung

B2B|Firmen

  • Imageprospekt
  • Logopralinen
  • Druckdaten-Spezifikationen
  • AV-Vertrag download

Unsere Marken

  • SchokoFoto
  • SchokoFilou
  • SchokOlive
© 2022 - SchokoFoto Marion Franz e.K. /
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
  • Widerruf
  • Impressum