Was macht den Nougat in diesen Pralinen so besonders?

Der Rohstoff für unsere feinen Haselnusspralinen ist ein Haselnussnougat der Firma Lubeca mit 50 % Haselnussanteil (Extraklasse). Er wird ausschließlich aus Zucker, Kakaobutter und Kakaomasse hergestellt, damit sich das volle Haselnussaroma entfalten kann. Die Haselnüsse stammen aus der Region Ordu an der türkischen Schwarzmeerküste. Lubeca setzt vor allem auf die Lambertshasel (Corylus maxima) und bevorzugt Nüsse der Güteklasse 13–15 mm: fest, innen schneeweiß und mit mild-süßlichem Geschmack. Für das unverwechselbare Aroma werden die Haselnüsse 20 Minuten bei 150–180 °C im Heißluft-Wirbelschichtverfahren schonend geröstet, wodurch gleichzeitig lose Schalenteile entfernt werden. Nach dem Abkühlen werden sie zu feinem Haselnussmark vermahlen. Die besondere Feinheit entsteht auf Fünfwalzwerken, anschließend wird die Masse 20–25 Stunden conchiert. Kakaobutter und Kakaomasse steuern die gewünschte Festigkeit, das lange Conchieren sorgt für den samtig-zarten Schmelz.

Gibt es Zertifizierungen für die Schokolade (z.B. Fair Trade, Bio)?

Unsere Edel-Vollmilchschokolade aus Vietnam ist mehr als Fair Trade: Sie stammt aus dem Nachhaltigkeitsprogramm Cacao-Trace . Dieses Programm unterstützt Kakaobauern weitreichender als herkömmliche Initiativen. Neben Schulungen und fairer Bezahlung profitieren die Farmer von drei zusätzlichen Vorteilen: Zweiter Bonus – Für jede verkaufte Schokolade erhalten die Bauern einen zusätzlichen Geldbonus. Zentrale Fermentationszentren – In den Anbaugebieten sorgen moderne Fermentationsanlagen für optimale Qualität. Fokus auf Qualität statt Quantität – Der Anbau konzentriert sich auf erstklassige Bohnen, nicht auf Massenproduktion.

Warum heißt es bei euch Edel-Vollmilchschokolade?

Nicht jede Schokolade darf sich „Edel“ nennen. Der Begriff Edel-Schokolade ist geschützt und an klare Qualitätskriterien gebunden. Damit eine Schokolade dieses Prädikat tragen darf, muss sie einen hohen Anteil an Edelkakao aufweisen, strenge Vorgaben für Kakaotrockenmasse und Milchtrockenmasse erfüllen und besonders schonend verarbeitet sein. Unsere Schokolade erfüllt diese Anforderungen mühelos. Der verwendete Kakao stammt aus Vietnam, das von der Internationalen Kakaoorganisation (ICCO) offiziell als Herkunftsland für Edelkakao anerkannt ist. In den Plantagen wächst vor allem der hochwertige Trinitario-Kakao, berühmt für sein komplexes Aromenspektrum mit fruchtigen, würzigen und feinen Mokkanoten. Mit einem Kakaogehalt von 45 % – außergewöhnlich hoch für Vollmilchschokolade – und der sorgfältigen Verarbeitung entsteht eine Schokolade, die den Titel Edel nicht nur rechtlich tragen darf, sondern ihn auch geschmacklich in jedem Stück beweist. Sind die Pralinen komplett alkoholfrei und ohne Konservierungsstoffe? Ja, unsere Pralinen sind alkoholfrei und frei von Konservierungsstoffen. Sie werden zudem ohne Butter und Sahne hergestellt – und sind gerade deshalb besonders zartschmelzend und aromatisch.

Wie lange sind die Nougatpralinen haltbar und wie lagere ich sie richtig?

Unsere Nougatpralinen sind bis zu 4 Monate (ca. 16 Wochen) haltbar, wenn Sie sie sachgemäß aufbewahren. Lagern Sie den Adventskalender kühl, trocken und lichtgeschützt bei einer konstanten Temperatur von 14–18 °C. Große Temperaturschwankungen unbedingt vermeiden, da sie Aroma und Textur beeinträchtigen können. Halten Sie den Kalender fern von direkter Sonneneinstrahlung, Heizquellen und hoher Luftfeuchtigkeit, damit der zarte Schmelz und das volle Aroma der Pralinen erhalten bleiben. Nicht im Kühlschrank lagern, um Kondenswasser und Qualitätsverluste zu vermeiden – so bleiben die Nougatpralinen von SchokoFoto am längsten frisch.

Kann ich jede der 24 Pralinen mit einem anderen Foto gestalten?

Ja, genau das macht unseren Adventskalender so besonders: Sie können alle 24 Pralinen mit unterschiedlichen Fotos gestalten. In unserem Online-Designer klicken Sie auf das jeweilige Pralinenfeld und laden dort Ihr Wunschfoto hoch. Achten Sie darauf, das Bild richtig zu positionieren. Mit dem Anklicken des jeweiligen Pralinenfeldes bestimmen Sie außerdem, wo die Praline später im Kalender platziert wird.

Gibt es eine Mindestauflösung oder ein bestimmtes Dateiformat für die Fotos?

Für ein scharfes Druckergebnis sollten Ihre Fotos mindestens 1.200 × 1.200 Pixel groß sein. Achten Sie darauf, dass die Gesichter nicht zu klein oder zu weit entfernt sind. Je kleiner die Gesichter im Bild wirken, desto größer sollte die Bilddatei sein – 1.500 × 1.500 Pixel oder besser 2.000 × 2.000 Pixel liefern optimale Ergebnisse. Die Größe Ihres Fotos können Sie auf dem Handy prüfen, indem Sie das Bild öffnen, oben auf die drei Punkte tippen und anschließend „Details“ auswählen.

Kann ich auch Text oder ein Logo auf die Pralinen drucken lassen?

Ja, unter dem Button „Produkt wechseln“ können Sie zwischen vier Kalender-Varianten wählen: 24 Fotos oder Logos – jede Praline mit einem eigenen Bild. 12 Fotos/Logos & 12 Texte – perfekte Mischung aus Bildern und persönlichen Botschaften. 12 Fotos/Logos & 6 Texte & 6 Cliparts – kreative Kombination aus Fotos, Texten und weihnachtlichen Motiven. 24 Texte – für ein stilvolles Design mit ausschließlich persönlichen Texten oder Grüßen. So gestalten Sie den Adventskalender genau nach Ihrem Geschmack.

Ist es möglich, den Kalender mit einem individuellen Gruß zu versehen?

Ja, Sie können Ihrem Adventskalender ganz einfach eine persönliche Grußkarte beilegen. Im Warenkorb finden Sie weiter unten verschiedene Grußkarten-Designs, die Sie direkt mit Ihrem eigenen Text gestalten können. So erhält der oder die Beschenkte neben dem Kalender auch eine individuelle Botschaft. Wichtig: Texte, die Sie lediglich in der Kasse unter „Anmerkung zur Bestellung“ eintragen, können nicht für den Grußkartendruck verwendet werden.

Bis wann sollte ich bestellen, damit der Kalender rechtzeitig ankommt?

Für die Standardproduktion benötigen wir etwa 6–7 Arbeitstage ab Bestelleingang. Planen Sie zusätzlich ein bis zwei Tage Puffer ein, falls es beim Logistiker zu Verzögerungen kommt – darauf haben wir keinen Einfluss. Wenn es schneller gehen soll, können Sie eine Express-Bestellung wählen: Hier beträgt die Produktionszeit nur ca. 3 Arbeitstage, es fallen jedoch zusätzliche Kosten an.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert (z. B. PayPal, Kreditkarte, Rechnung)?

Sie haben mehrere sichere Zahlungsmöglichkeiten: Vorkasse per Banküberweisung PayPal – dort können Sie auch per SEPA-Lastschrift oder Kreditkarte zahlen Amazon Pay < Bei Abholung können Sie bar bezahlen – bitte beachten Sie, dass keine Kartenzahlung vor Ort möglich ist.

Kann ich meine Bestellung nachträglich ändern, wenn ich neue Fotos hochladen möchte?

Leider können wir nach dem Absenden Ihrer Bestellung keine Änderungen mehr vornehmen – Ihre Gestaltung wird exakt so gedruckt, wie Sie sie im Online-Designer erstellt haben. Falls Ihnen direkt nach der Bestellung ein Fehler auffällt, schreiben Sie uns bitte innerhalb von 24 Stunden eine E-Mail. Nur dann können wir die Produktion noch stoppen und Sie haben die Möglichkeit, den Kalender neu zu gestalten. Bitte beachten Sie: Bei Express-Bestellungen sind nachträgliche Gestaltungsänderungen grundsätzlich nicht möglich.

Gibt es Rabatte bei größeren Bestellmengen oder Firmenaufträgen?

Ja. Für Firmenbestellungen mit höherer Auflage gibt es eine eigene Kategorieseite für Geschäftskunden, die alle Informationen zu Mengenrabatten und individuellen Angeboten enthält. Auch Privatkunden profitieren von Staffelpreisen, allerdings immer bezogen auf identisch gestaltete Kalender – unterschiedliche Designs innerhalb einer Rabattstaffel sind daher nicht möglich.

Erhalte ich eine Versandbestätigung mit Sendungsverfolgung und Rechnung?

Ja. Sobald Ihr Adventskalender versendet wurde, erhalten Sie von uns eine E-Mail mit der Versandbestätigung und der Rechnung im Anhang. Wenn Sie eine abweichende Lieferadresse angeben, liegt der Sendung keine Rechnung bei, damit der oder die Beschenkte nur den Kalender erhält. Zusätzlich bekommen Sie von DHL oder UPS eine separate E-Mail mit dem Tracking-Link zur Sendungsverfolgung.

Kann ich mehrere Lieferadressen angeben, wenn ich mehrere Kalender verschenke?

Derzeit ist es technisch nicht möglich, innerhalb einer einzigen Bestellung mehrere Lieferadressen zu hinterlegen. Wenn Sie mehrere Kalender an verschiedene Empfänger verschicken möchten, vermerken Sie die zusätzlichen Adressen bitte im Kassenbereich unter „Anmerkung zur Bestellung“. Wir erfassen diese Angaben anschließend manuell, berechnen die zusätzlichen Versandkosten in der Auftragsbestätigung und bitten Sie dann, den Differenzbetrag per Überweisung auszugleichen.

Marion Franz, Author at SchokoFoto

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