Schokoladenverkostung FEC im Chocoversum Hamburg

Schokoladenverkostung FEC im Chocoversum Hamburg

Im September veranstaltete das Chocoversum von Hachez in Hamburg
für FEC-Mitglieder eine Schokoladen-Verkostung samt Kurzführung
durch das moderne Schokoladenmuseum. Impressionen dazu gibt es hier.

Auszug: Nach den leckeren Kostpröbchen für Geist und Gaumen übernahm der preisgekrönte Patissier
Stephan Franz die Regie und führte uns in einer Verkostung rund um den Globus:
Wir probierten sechs Schokoladen, die jeweils sortenrein aus nur einer Kakaobohnen-Sorte hergestellt
wurden und lernten dabei die eigenen Geschmacksvorlieben und -abneigungen in Sachen Schokolade kennen.

Quelle https://www.foodeditorsclub.de/site/s4_01.htm