Kategorie Archiv: Rund um die Schokolade

Die Maracujafrucht

Maracujas, das sind doch Passionsfrüchte. Diese hühnereigroßen rotvioletten schimmernden Dinger. Das ist oft die erste Reaktion und Aussage. Aber das stimmt so nicht. In Deutschland werden die beiden Begriffe gerne gleichgesetzt, jedoch handelt es sich tatsächlich um zwei verschiedene Früchte. Es gibt viele Gemeinsamkeiten und wahrscheinlich werden sie deswegen gerne verwechselt. Auf den Verpackungen der […]

Haselnussnougat von SchokoFoto

Haselnüsse auf einem Tisch - zum Teil noch mit Außenschale

Haselnussnougat von SchokoFoto Für die Zubereitung unserer zartschmelzenden Haselnussnougatpralinen verwenden wir die dunkle Nougatmasse von der Firma Lubeca. Der Haselnussanteil beträgt 50% und fällt damit unter die Extraklasse. Bei der Herstellung dieses Haselnussnougats werden nur die Grundzutaten Zucker, Kakaobutter und Kakaomasse verwendet. Auf alle anderen Zusätze wie z.B. Butter und Sojalecithine wird komplett verzichtet. So […]

SchokoFoto goes vegan

Vegane-Schokolade bei SchokoFoto Endlich ist es soweit, wir können jetzt auch #VeganeSchokolade mit Ihren Lieblingsmotiven Bedrucken. Nach viel Tüftelei, vielen Geschmacksproben und auch manchen Rückschlägen haben wir nun eine weiße vegane Schokolade gefunden, die richtig gut schmeckt. Aber aus was besteht denn eigentlich #VEGANE-weiße-Schokolade? Anstatt aus dem typischen Vollmilchpulver, dass in unserer ‘normalen’ weißen Schokolade […]

Weiße Schokolade von SchokoFoto ist besonders lecker

weisse_Schokolade_geraspelt

Warum schmeckt die weiße Schokolade von SchokoFoto so gut? Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten aber über Qualität nicht! Viele Jahre haben sich die Schokoladenverkäufer die Klinke in die Hand gegeben, denn Sie waren alle der Meinung IHRE weiße Schokolade wäre die Beste auf dem Markt. Die einen waren zu süß, die anderen hatten zu […]